EfLec-SF® СЕРТИФИКАТ КАЧЕСТВА Пищевая добавка лецитин, марка А (добавка E322) Наименование показателей Характеристика и норма Результат Внешний вид Сыпучая порошкообразная масса без посторонних включений соотв. Запах и вкус Без запаха, безвкусный. Допускается едва заметный специфический вкус и запах используемого масла соотв. Цвет От желтовато-серого до желтовато-коричневого соотв. Массовая доля влаги, %, не более 1,5 1,5 Массовая доля масла, %, не более 2,0 1,8 Кислотное число, мг KOH, не более 10,0 3,0 Массовая доля веществ, не растворимых в этиловом эфире, %, не более 0,20 0,15 Массовая доля фосфатидов, %, не менее 96,5 96,55 pH 1%-ного водного раствора 6-7 6,4 Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:     Свинец     Кадмий     Мышьяк     Ртуть     Медь     Цинк     Железо 2,0 0,05 1,0 0,02 20,0 20,0 20,0 0,097 <0,005 <0,05 <0,01 0,193 8,97 3,1 Микробиологические показатели:     - БГКП (колиформы) в 0,1г     - патогенные микроорганизмы, в том числе бактерии рода сальмонелла в 10г   не допускается не допускается   не выявл. не выявл. Назначение – пищевая добавка Е322. Гарантийный срок хранения – 1 год.
ООО "Санни Лтд."  г.Днепропетровск  ул.Фурманова, 15
© 2008 ООО "Санни"